Descripción
La Laitue Romaine ‘Forellenschluss’ est une variété traditionnelle autrichienne qui a obtenu le 1er prix pour sa saveur lors d’un concours de 900 variétés de laitues. On la trouve également sous le nom de Laitue ‘Freckles’ ou de ‘Laitue tachetée comme une truite’. Elle est inscrite au catalogue européen du GNIS sous la dénomination ‘Forellenschluß’. Sa jolie pomme se compose de feuilles vertes tachetées de rouge-brun, de texture croquante, de saveur légèrement sucrée, au petit gout de noisette. Elle remporte aussi tous les suffrages pour son excellente résistance à la montée en graines, et donc à la chaleur. Bien adaptée aux récoltes d’été et d’automne, elle se sème de mars à fin juin pour une récolte de juin à octobre.
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